猫エチケット

本日のアルザスワインの紹介です。

「レオン・ハイツマン　レ・カッツ　サレム」4840円（税込）

17世紀からアルザスでワイン造りに携わるクリュール家のカッツシリーズ。

地元の「カッツェンタール（猫渓谷）」をアピールするためのエチケットが大評判に。猫好きにはたまりません。

ビオ（有機栽培醸造）認証を受けた、体にやさしいワインです。

作品名の「Salem」は「魔女」の意味で、このピノ・ノワールが年ごとの気候条件等の違いに因らず、毎年バランスが良く、調和がとれた美味しい赤ワインになることを魔法に例えたものです。

背景は月の満ち欠けを表しています。

アセロラ、チェリーなど赤いベリー系のフレッシュな香。

切れの良い酸。

ややだし系を思わせる旨味も。

#ワインショップゴリヨン #ワイン #アルザスワイン #アルザスロックス #ピノノワール #猫ラベル #魔女 #カッツ #カッツェンタール #赤ワイン #京都 #西陣