本日は

8月9日長崎原爆投下の日です。

今日は原爆犠牲者を慰霊し、平和への誓いを新たにする「祈りの日」です。

平和への祈りをこめて鳩のエチケットをご紹介いたします。

ドメーヌ・ラ・コロンベット リエドネ・プリュ

コロンベット=鳩。

鳩の夫婦がモチーフの人気のワインです。

実は鳩はそれほど鳩同士ではハト派ではないのですが…それでも他の鳥よりは穏やかなイメージですね。

リエドネ・プリュは聞きなれない品種ですが、ルドネール・プリュもしくはリュドナー・プリュと呼ばれています。

正式名称は ガルナッチャ・ペルーダという黒葡萄です。ピノ・ノワールとピノ・ムニエ同様、ガルナッチャ・ティンタの突然変異で、毛に覆われた葉を持つ黒葡萄です。完熟した生のプラムや黒スグリなどの黒系果実のジューシーで凝縮した果実味と旨味、そして伸びやかな酸もあります。

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