本日のアルザスワイン

「ジャン・ビシェール　アルザス ゲヴェルツトラミネール」1925円（税込）

リッチで豊かなアロマのパレットがゲヴェルツトラミネールを特徴づけています。ブーケは濃厚で複雑、エキゾチックなフルーツ、花（特にバラ）、柑橘類、スパイス（ジンジャーブレッド、ペパーミント、クローブ、コショウ）の爆発的な香りがします。蜂蜜や熟した果実のアロマも豊かに感じられ、ワインに比類のない豊かな香りを与えています。フルボディのワインで、しっかりとした骨格と丸みのあるコクがあり、甘草のようなニュアンスを常に感じ取れるワインです。

スパイシーな料理やマンステールのような強いチーズと合い、フォアグラや香りの強いハーブやスパイスとも同様によく合います。さらに、様々なアジア料理にも理想的なパートナーです。

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